前回の記事で紹介した生協の宅配「おうちＣＯ-ＯＰ（おうちコープ）」の「ボイル大ずわいがにハーフポーション(550g)」を注文しお正月に食べたので今回レポートしていこうと思います。
我が家は小さい赤ちゃんがいるので対面での受取りが難しいので、いつもおうちコープは玄関前に置いてもらっています。通常の冷凍商品と同様にドライアイスが入った状態で置かれているので不在でも安心です。
届く前は550gだと殻もついてるしそこまで大きくないかなと思っていましたが、届いた「ボイル大ずわいがにハーフポーション(550g)」は予想してたよりもボリュームがあり驚きました。平たくパッケージングされているので隙間さえあれば冷凍庫にも入りました。
解凍方法はパッケージに記載されています。かにを使う分だけ袋からボウルへ移し、貯め水の中でかにの表面についているグレース(うす氷)の膜を解凍し、半解凍の状態にします。ここで完全に解凍してしまうと旨味が抜けてしまうのでご注意下さい。私は昼頃にグレースを取り、夜まで冷蔵庫で解凍しました。
ズワイガニの脚、肩、ツメが入っています。脚は1本1本が大きく身がぎゅぎゅっと詰まっています。ハーフポーションなので殻が半分剥かれているので食べやすく、旨味も逃げていないので美味しかったです。肩、ツメも身がスカスカじゃなくつまっていました。2人で食べましたが1つ1つが大きく食べ応えがあったので、2人でも十分な量でした。
肩の部分は食べきれなかったので身をほぐしてだし、翌日に雑炊にして食べました。たっぷりいれて作ったのでカニの旨味も香りもぐっと強くでてこちらもおいしかったです。
カニの他にも鴨鍋や黒豚しゃぶしゃぶも頼みましたが、どれもお正月のご馳走として美味しく満足でした。買いに行くのも作るのも大変なので食材宅配で注文して正解でした。また来年も頼みたいです。
