食材宅配サービスの「Oisix（オイシックス）」が次々とフードロス対策を次々と展開し始めています。
Oisixは「#捨てないを始める」プロジェクトの一環でフードロス解決サービス「もったいないマーケット」と「Upcycle by Oisix」を始めました。どちらも今問題視されているフードロス対策に一役買うことができ、消費者も購入することでフードロス削減に簡単に参加することができます。
「もったいないマーケット」は、形がばらばらだったり、端っこの部分だったりと食べられるのに捨てられてしまう食材を活用した商品を販売しています。品質や味はOisixが選んだ間違いのないものばかりなので、安心して購入できますよ。ふぞろいですが、値段が押さえているためお得な点もメリットです。
葉色や形が不揃いだが、やわらかく美味しい鳴門わかめが楽しめる「【もったいない】鳴門水域産はね出しわかめ（税込384円）」や外食需要減で余剰となった「ケール」を使用した「【もったいない】ケールコロッケ4個入り（税込916円）」など多数販売中です。
また「Upcycle by Oisix」は、地球と身体にやさしい、新しい食の楽しみ方を広げていくフードロス削減に向き合うブランドです。
Upcycle＝「これまで捨てられていたものに付加価値をつけ新しい商品にアップグレードさせること」Oisixらしい素材を生かしたか加工品がおいしそうです。
Oisixらしいバナナジャム工場からでるバナナの皮をまるごと活用した「ここも食べられるジャム バナナの皮ごと（税込961円）」や梅酒を漬ける時に使われた梅を使用したドライフルーツした「梅酒から生まれた ドライフルーツ（税込538円）」
など販売中。
おいしく食べながら、環境問題を考えるきっかけにもなりそうですね。今後、商品バリエーションが増えるのが楽しみです。
